В России задумали ещё одну аферу с доступностью рыбы?
Встали в позицию?
Важную роль при продвижении российской рыбной продукции как на внутреннем, так и на внешнем рынках может сыграть географическая индикация. Об инструментах повышения спроса на российскую рыбу и морепродукты рассказал заместитель министра сельского хозяйства России - руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков на деловом завтраке «Экспорт продукции АПК: ключевые факторы успеха», который состоялся в рамках недавней Российской агропромышленной выставки «Золотая осень». Самым ярким географическим примером рыбного региона был назван Камчатский край. «Это климат, условия труда и особые люди, занятые на промысле, работающие во благо продовольственной безопасности страны. «Сделано на Камчатке» способно стать гарантом доверия и притяжения потребителей», - сказал Шестаков. Руководитель Росрыболовства подчеркнул, что у России отличные стартовые позиции для продвижения отечественной рыбы: видовой состав водных биоресурсов позволяет выделить не менее 10 географических наименований с особым и привлекательным ассортиментным составом рыбной продукции, в первую очередь, мурманская треска, камчатские крабы, черноморская камбала, каспийский осетр. Вместе с тем, по мнению чиновника, локальные бренды должны быть объединены под одним центром управления. «Им может и должен стать институт по продвижению отечественной рыбной продукции «Русская рыба». Это поможет комплексно продвигать и повышать ценность российской рыбы в глобальном масштабе», - резюмировал Шестаков. Готовьтесь, рыбаки!
…То, что Камчатка самый рыбный регион, показала и минувшая лососёвая путина - здесь добыто 241,335 тыс. тонн тихоокеанских лососей (из 345 тыс. тонн по всему Дальнему Востоку – Ред.). Как сообщает сайт Правительства Камчатского края, рыбаки освоили 130% от первоначального рекомендованного объёма вылова. По словам заместителя Председателя Правительства Камчатского края, министра рыбного хозяйства региона Владимира Галицына, это третий результат за историю наблюдений промысла на Камчатке с 1906 года. Лучшими были показатели только 2011 и 2012 годов.
Первоначальный объём вылова для Камчатского края в этом году был определён в 186,877 тыс. тонн. Фактические подходы тихоокеанских лососей и складывающаяся промысловая обстановка позволили скорректировать его в сторону увеличения. В этом году объём рыбы, которую в сутки принимали на судах и береговых производствах края, достигал 10 тыс. тонн. Ещё в 2015 году эта цифра составляла 6-7 тыс. тонн. «Радует, что наши пользователи не сбавляют оборотов и темпов по строительству новых заводов. На Камчатке с 2008 года реализовано несколько крупных проектов по строительству береговых рыбоперерабатывающих заводов с общим объёмом инвестиций свыше 23 млрд рублей. На сегодняшний день строятся завод ООО «Начикинское», ООО РПЗ «Максимовский». В следующую путину будет введён в эксплуатацию завод Тымлатского рыбокомбината. Новые производства будут дополнительно давать плюсом к переработке до 1000 тонн в сутки. Надеюсь, что со временем мы придём к тому, что до 100% лососей будем перерабатывать на берегу», - подчеркнул Владимир Галицын. Зампред отметил, что в прошедшую путину рыбопромышленные компании региона оказали существенную помощь в борьбе с незаконной добычей и обработкой водных биологических ресурсов. «В этом году была налажена беспрецедентная борьба с браконьерами на основных наших «поставщиках» - реках Паратунка, Авача и Большая. Камчатские предприятия оказали серьезную поддержку коллегам из Росрыболовства, вложили немалые средства в охрану водоёмов. Была отработана глобальная схема взаимодействия, которая дала свои результаты. В следующем году мы расширим перечень объектов особого контроля»,- сказал Владимир Галицын. Отмечается, что основной объём рыбы, добытой камчатскими рыбаками в период путины 2017 года, отправлен на внутренний российский рынок.
По определению дорого
Может, кто-то из камчатских обывателей и порадуется за то, что наш край - главная рыбная житница страны. Большинству же от этой новости становится просто обидно.
- Есть и еще одна сторона лососевой путины, которая в этом году камчатцев не порадовала. Это высокая цена на лосося в рознице. Почему, на ваш взгляд, красная рыба стала многим из нас не по карману? - спросил зампреда-министра Владимира Галицина корреспондент газеты «Камчатский край».
- Этот вопрос я в последнее время слышу достаточно часто, и не только относительно лосося. Многие жители говорят: есть хорошие уловы, но что в них толку, если нет дешевой рыбы? Попробую объяснить. Во-первых, я считаю, что рыба по определению дешевой быть уже не может. Мы, конечно, привыкли к тому, что был минтай по 40 копеек за килограмм в СССР. Но это были совершенно другие времена. Сегодня рыба - это дорогой натуральный продукт. Посмотрите, какие оптовые цены сложились сейчас во Владивостоке на лосося этой путины: горбуша (самая дешевая - неразделанная с укусом морского зверя) - 147 рублей за кг, потрошеная без головы - 179 рублей, нерка - 415 рублей за кг, кижуч - 335 рублей за кг, кета в пределах 300 рублей. К сожалению, Сахалин в этом году в очередной раз не сработал, поэтому цены на лосося высокие. Это - рынок.
- Неужели нет альтернативы?
- На наш взгляд, единственная реальная альтернатива - создание сети магазинов, которые продавали бы рыбу и рыбопродукцию по фиксированным ценам и только в розницу. Сами мы - власти субъекта - сделать этого не можем, потому что рыбы (квот на вылов) у субъекта нет, как это было раньше. Но это не значит, что проблемой мы не занимаемся. Мы можем в рамках взаимодействия поддержать создание такой сети магазинов кем-то из предпринимателей. Сделали это через систему магазинов группы компаний «41 регион». Получилось, но не так идеально, как хотелось бы. Почему? Потому что потребление рыбы все-таки не такое большое и экономика таких магазинов нестабильна. Поэтому часть из них пришлось закрыть, ведь предприниматель не может работать на чистом альтруизме.
…А пока власть ничего сделать не может, последние три месяца большинство россиян экономили не только на рыбе, но и на мясе, сыре, колбасе и обуви, свидетельствуют данные опроса инФОМ, проведенного для Банка России. В опросе приняли участие 2000 человек старше 18 лет из 55 регионов России. Как сообщает ИА Рамблер, на мясе и птице экономили 26%, на рыбе и морепродуктах - 24%, столько же на сыре и колбасе, 23% - на одежде, обуви и кожалантерее, 14% - на услугах кафе и ресторанов, 9% - на алкогольных напитках и сигаретах.
Как выполняют директиву Путина
Как сообщает РБК, Минсельхоз России, выполняя директиву Президента России Владимира Путина о наполнении рынков страны доступной по цене российской рыбой, задумал очередную ценовую аферу, которую сделает рыбу еще более недоступной и увеличит ее стоимость в несколько раз.
Минсельхоз и подведомственное ему Росрыболовство представили рыбодобывающим компаниям предложения по изменению ст. 25.1 Налогового кодекса РФ «Сборы за пользование объектами животного мира и за пользование объектами водных биологических ресурсов». Совещание с отраслевыми ассоциациями по данному поводу недавно состоялось в Росрыболовстве. Минсельхоз предлагает повысить ставки для 21 объекта промысла в Дальневосточном бассейне и шести объектов - в Северном. В целом по 27 позициям ставка сбора вырастет в 2,3 раза. При этом право на вылов дальневосточной горбуши подорожает втрое - с 3,5 тыс. до 10,8 тыс. руб. за тонну. Сбор за вылов сельди в Охотском море в весенне-летний период промысла предложено увеличить более чем в четыре раза - с 400 до 1,8 тыс. руб. за тонну. А для северной креветки ставка сбора может вырасти почти в девять раз - с 3 тыс. до 26,5 тыс. руб. за тонну. Сейчас в год добытчики должны платить сборов по этим 27 позициям (без учета различных льгот) почти 638,6 млн руб., подсчитал РБК. Сбор за вылов рыбы, крабов, креветок, кальмаров и других водных биологических ресурсов по сути является авансовым платежом государству - он перечисляется рыбодобытчиками в бюджет в течение года. При этом если компания по каким-либо причинам выловила меньше разрешенного объема, перерасчет и возврат средств не предусмотрен, напоминает представитель Русской рыбопромышленной компании Илья Власенко.
По замыслу Минсельхоза, поправки в Налоговый кодекс должны вступить в силу с января 2020 года, однако будет предусмотрен трехлетний переходный период: в 2020-2022 годах рыбодобытчики будут платить половину от скорректированного сбора.
Рост ставок сбора неизбежно приведет к последующему росту отпускных, а затем и розничных цен, считает президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев. Он утверждает, что сейчас доля сбора в оптовой цене на рыбу не превышает в среднем 1,8%, а в случае принятия поправок в Налоговый кодекс увеличится примерно до 10%. Следовательно, уверены в ВАРПЭ, цены на рыбу без учета других составляющих вырастут как минимум на 10%. Сейчас отпускная цена северной креветки начинается от 350 руб. за 1 кг, поясняет Зверев. При действующей ставке 3 тыс. руб. за тонну, или 3 руб. за 1 кг, вклад сбора в отпускную цену составляет около 0,8%. При запланированном увеличении до 26,5 тыс. руб. за тонну, или 26,5 руб. за 1 кг, доля сбора вырастает до 7,5% от действующей отпускной цены. Это означает уменьшение маржи производителя и, скорее всего, будет компенсировано увеличением отпускной цены, заключает президент ВАРПЭ.
Согласно обсуждаемым поправкам к НК, каждые три года к ставкам будет применяться коэффициент-дефлятор, учитывающий изменение потребительских цен на продукцию в предшествующем периоде, заявляет Минсельхоз, отвечая на критику ВАРПЭ. Методика изменения ставки еще требует дополнительной проработки, отмечают в Росрыболовстве, обещая учесть мнение отраслевых ассоциаций. Также в Минсельхозе говорят, что рыболовецкие предприятия, которые являются градо- и поселкообразующими, а также рыболовецкие артели сейчас платят лишь 15% от базовой ставки, и эта льгота для них будет сохранена и в будущем. «Сейчас в России действует всего таких 156 предприятий, которые вместе добывают лишь около 200 тыс. т биоресурсов, или менее 5% от общего улова», - уточняет Зверев. В ВАРПЭ также обращают внимание на то, что 15-процентная льгота сейчас распространяется на индивидуальных предпринимателей, если на продажу рыбы у них приходится не менее 70% выручки. Инициатива Минсельхоза их этой льготы лишает.
«Стены смерти»
Стационарные орудия лова, так называемые «заездки» - уничтожают лососёвые виды рыб в реке Амур, идущие на нерест из моря. Об этом заявили во вторник, 3 октября, участники пресс-конференции «Международные экологи против уничтожения биоресурсов реки Амур», передаёт корреспондент ИА AmurMedia в Москве. По словам президента ассоциации Коренных малочисленных народов Севера Хабаровского края Любови Одзял, вопрос о запрете использования «заездок» стоит особенно остро в последние годы: «Были практически истреблены летние лососи и сейчас стоит вопрос истребления осенней кеты. Четыре года назад была проведена работа по созданию промышленных рыбопромысловых участков. Сейчас же сложилась такая ситуация, что весь лосось добывается исключительно в Николаевском районе, где было выловлено 12 тысяч тонн рыбы. Лосось хочет пройти на нерест далее по Амуру, но «заездки» его останавливают. Рыба калечится и задыхается. В Youtube пользователи выкладывают множество роликов на эту тему. И если рыбе всё-таки удаётся пройти, она приходит на нерест раненой и избитой. В итоге, нерестовые реки пусты. Рыбаки по Амуру выловили в этом году только от 1 до 10% от того количества рыбы, который был в 2016 году».
С ней согласен председатель ассоциации рыбодобывающих предприятий Ульчского и Комсомольского района Хабаровского края Максим Бергель: «Заездки» - это ни что иное как забор, которым перегораживается река именно в тех местах, где идёт основной объём рыбы. Это «стены смерти». И по своим характеристикам они позволяют выловить всё быстро и со 100% эффективностью. Стационарные орудия лова нельзя при необходимости оперативно убрать, в отличие от складных сетей».
А вот научный руководитель Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии Михаил Глубоковский отметил, что ситуация с популяцией лососевых рыб в Приамурье не является катастрофической: «Есть стандартные колебания численности рыбы из года в год. При этом согласно статистике, сейчас уловы амурских лососей находятся на пике численности впервые за 90 лет. В 2003 году в Амуре поймали чуть больше трёх тысяч тонн лососевых рыб, а в 2016 - 65 тысяч тонн. Разница очевидна. В этом году мы ждали низких подходов лосося на Амуре, поскольку этот год не горбушёвый, и, как и в 2015 году, горбуша фактически отсутствует. Что касается кеты, то её пришло меньше, чем ожидалось, поскольку мало рыбы вышло при паводке на нерест в 2013 году. Тем не менее, катастрофы с популяцией рыбы, как мы видим, в Приамурье нет». По мнению ученого, если стационарные орудия лова будут запрещены в Приамурье, на Камчатке и на Сахалине, не будет эффективного способа ловли рыбы. «При этом контроль и надзор в этом вопросе, безусловно, надо усиливать. В правилах рыболовства чётко сказано, что, если «заездка» захватывает фарватер реки, по которому идёт рыба, она должна быть снята, - заключил Михаил Глубоковский.
Камбала вместо кардигана
В редакцию ИА Sakh.com обратилась раздосадованная южносахалинка, которая отправила дочке в Томск посылку с одним содержимым, а в итоге студентка получила совершенно другое. По словам матери, девушка вскрывала посылку дома в Томске. Снаружи коробка была без дефектов, зато внутри была бутылка из-под лимонада, заполненная водой, а вместо килограмма вяленой кеты положили вонючую воблу и камбалу. «Еще из посылки вытащили два мужских кардигана, которые мы передавали для парня дочки, - рассказывает женщина. - Дочка мне звонит и спрашивает, мам, зачем ты мне бутылку от лимонада, наполненную водой, кинула в посылку? Я очень удивилась, потому что этого я точно не отправляла. И вонючую рыбу, которой даже на Сахалине не встретишь, естественно, тоже не клала».
В Южно-Сахалинске посылку отправляли из отделения № 19. Но претензий к островным почтовикам у пострадавшей стороны нет. Женщина уверена - посылку вскрыли и подменили ее содержимое в сортировочном пункте Хабаровска № 680960. Судя по жалобам в Интернете, там это происходит регулярно. По словам пострадавшей стороны, в «Почте России» на историю отреагировали сухо - из-за того, что получавшая посылку дочка вскрывала отправление дома, а не в почтовом отделении, доказать что-либо нельзя. По результатам вскрытия и проверки посылки на «Почте России» принимается решение о выплате компенсации. Обычно за основу берут объявленную ценность плюс стоимость пересылки. Лучше, если в посылке будет опись - в спорном случае именно с этим документом работник почты и получатель будут проверять содержимое коробки. Кстати, отметку о том, что в посылке есть опись, ставят сверху на упаковку - штампик, считают в «Почте России», может защитить бандероль от злого умысла ушлых работников. Кроме того, важно указывать объявленную ценность, близкую к реальной стоимости вложенных вещей. Компенсировать убытки будут, ориентируясь именно на эту сумму, прибавив к ней затраты на пересылку.
Самая полезная рыба
Для нормального функционирования сердечно-сосудистой и нервной систем каждому человеку необходимо ежедневно употреблять в пищу в среднем 1 грамм полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Они содержатся в некоторых видах масла, шпинате, мясе диких животных, водорослях и некоторых видах жирной рыбы. Именно рыба вызвала особый интерес у ученых и они решили выяснить, какая же рыба содержит больше всего ПНЖК, является самой полезной и где она обитает. Как сообщает Scienceblog.ru, в Красноярском научном центре СО РАН исследовали уровень содержания жирных кислот в видах сиговых рыб, которые выращивались в естественных условиях. После получения необходимых данных исследователи сравнили свои показатели с огромным массивом информации, обнародованной в разные годы и в разных странах. Как оказалось, именно в Сибири обитает самая полезная рыба. Больше всего полиненасыщенных жирных кислот омега-3 содержится в енисейском омуле и сиге, которая обитает в озере Собачье.
Поверим сибирским ученым? Или камчатский лосось все-таки вкуснее и полезнее сига с омулем?
автор материала Борис Максимов
